芫荽精油

芫荽精油

精油名称 芫荽精油
植物科属 伞形科, 芫荽属
中文别名 胡荽
重要产地 阿根廷
英文名称 Coriander
化学归属 单萜醇
拉丁文名 Coriandrum sativum
七卦脉轮 顶轮
挥发速度 中
萃取方法 种子（蒸馏）

【外 观】
    最先给我们这种植物的是摩洛哥，但目前世界各地均有栽种，主要产地为高加索、前苏联、亚美尼亚及地中海岸一带。这种植物的叶子捣碎后，会散发出一股难闻的气味，彷佛踩碎的甲虫一般，其字根Koris在希腊文中即是甲虫之意。但它棕灰色的种子具有一种十分怡人的香气。芫荽可长到60公分高，长有羽状的叶子和粉红色或淡白色的花朶。

药理属性

适应症候

心理处方

【心灵疗效】

【芳香疗法疗效】

【化妆品功效】

   芫荽的名称源自希腊文的Koris，意思是臭虫，因为有些人认为芫荽嫩叶的气味颇似床中的臭虫味。原生于南欧、印度、北 美、南美与前苏联，是一种伞形科植物。叶子翠绿，如欧陆芫荽 一般，底部呈深裂的锯齿，顶端为羽状。芫荽开紫色的伞形花， 之后会结果。叶子和种籽都能用。

    无论是供香料或草药用，芫荽的应用历史均可追溯至千百年前，它也是世界上历史最悠久的调味料之一。古埃及人曾种植芫荽，捣碎种籽混入面包中，萃取自种籽的精油用于宗敎仪式上。它也是圣经指定在踰越节吃的苦菜之一。印度将芫荽用于通神的魔咒中，并加入许多菜肴里。芫荽据说也是催qing药。

    希腊罗马人认为芫荽具有兴奋、助消化、祛除肠胃胀气的功 能。狄欧斯科里德指称芫荽有镇静作用，加伦赞扬芫荽是补身剂。有些人认为芫荽是毒药，文艺复兴时代的医师警吿药师贩卖 时要极为小心，即反映出这种疑虑。而有些人却大力推荐，过去 的主要用途是在妇产科：妇女分娩时放一些种籽在大腿上能顺产、减痛.妇女定期服用种籽，能停止排经，并立即怀孕。

    取自种籽的精油略黄，并带有麝香的怡人香气。在现代的芳香理疗中，勒克莱尔医生认为芫荽能消除疲劳，摩利夫人拿它作外用药，治疗风湿疾病与发烧。

    外用时，芫荽能减轻脸部神经痛、牙痛、神经性脸部痉挛、 以及带状疱疹所引起的脸部疼痛。流行性感冒后与太阳神经丛绞痛时使用最有效——在杏仁油中加几滴芫荽精油，每天依顺时针 方向按摩。此油也有助于调节呼吸。

    世界各地都有以芫荽制出的佳肴,中国人称之为中国香菜， 将此物据为己有；盛产芫荽的墨西哥也经常拿它入菜；摩洛哥的露天市场飘散着浓浓的芫荽香味；中东、非洲、亚洲与西班牙南部也十分风行。芫荽的种籽是咖哩粉的重要成份，也用来防止肉类的腐败，芫荽的叶子是许多不同种类之咖哩的基本材料。少许的芫荽加入洋菇料理、肉丸、炖羊肉、羊肉或猪肉烤肉串中，风味绝佳。烘焙面包时，将芫荽种籽粉混合入面团中，别具一番滋味，并有助淀粉的消化。

精油化学成分图