小茴香精油

小茴香精油

七卦脉轮 本我轮  挥发速度 快  甜茴香精油，呈淡黄色青草味，辛辣调。精油擦在手上，挥发后，也有点肉桂的香味

小茴香(甜茴香)

小茴香一种高大的草本植物和人几乎同高，淡绿色纤紬，叶子如羽毛状（英文是fennel，学名是Foeniculum vulgare）为伞形科植物小茴香的果实。果实为双悬果，呈圆柱形，有的稍弯曲，长4～8mm，直径1.5～2. 5mm。表面黄绿色或淡黄色，两端略尖，顶端戏留有黄棕色突起的柱基，基部有时有细小的果梗。分果呈长椭圆形，背面有纵棱5条，接合面平坦而较宽。横切面略呈五边形，背面的四边约等长。有特异香气，味微甜、辛。

小茴香与大茴香|安息茴香|洋茴香|藏茴香 区别

小茴香VS安息茴香

因为孜然的种子跟小茴香的种子太像了，所以有的人也把孜然叫成小茴香或者把小茴香叫成孜然。孜然又名:安息茴香\ 阿拉伯茴香，在欧洲又称欧莳萝(cuminum)（注与莳萝不是一个东西）,是孜然芹属，小茴香是茴香芹属，小茴香的颗粒要比孜然大很多，并且形状稍弯曲；小茴香的颜色偏绿色，而孜然的颜色更深，偏黄色。小茴香气味芳香，味微甜；孜然富有油性，气味芳香浓烈；成分小茴香中含有茴香脑、茴香醛、茴香酮等活性成分，具有改善食欲和助消化等诸多功效。孜然的挥发油中有效成分为岩芹酸等。

小茴香VS大茴香

大茴香 Anise 學名：Pimpinella anisum  八角茴香目八角茴香科八角属，與小茴香比起來，形狀更大更胖些，辛香之氣稍濃，甜味較淡，且充滿八角的味道。大茴香从外观上看有8个角，颜色是深棕色的，

小茴香VS洋茴香

蒔蘿 dill 學名：Anethum graveolens又名土茴香,同属于伞形科，但莳萝是莳萝属小茴香是茴香属（Foeniculum），孜然是孜然芹属（Cuminum）；小茴香长4mm—8mm;莳萝子长3mm—4mm。小茴香有5条;莳萝子只有三条(不明显)。小茴香为黄绿色或淡黄色;莳萝子为棕色。市售小茴香多呈双悬果;莳萝子多呈分果。

小茴香VS藏茴香

葛缕子（Carum carvi / Caraway）荷兰芹，又名 野茴香,双悬果多分离成分果，呈小圆柱形，稍弯曲，两端略尖，长3-4mm，直径约1mm。表面棕褐色，有明显纵肋线5条，肋线色较浅。用手揉搓有特异而浓烈的香气，味凉而麻舌。粉末棕色。油管碎片黄棕色，分泌细胞类方形或类圆形。果实顶端表皮细胞类圆形，壁较厚而具纹孔。中果皮细胞细长，壁略呈波状。果皮表皮细胞类方形或类圆形，散布少数圆形气孔。藏茴香与孜然很相像，从外表上看，孜然和葛缕子看起来很相似，可以根据颜色来区分它们。孜然的颜色从棕色到灰绿色，葛缕子是深棕色；孜然闻起来更苦，而葛缕子能闻到淡淡的坚果味。此外，孜然的香味不是很浓，但更辣。

相关详细对比区别参看：大茴香/小茴香/安息茴香/洋茴香/八角茴香/藏茴香区别

小茴香有一种十分刺鼻的强烈气味，不会轻易消散，因此用量上宜少，强烈的茴香香味，具有樟脑后味，具温暖和兴奋作用。茴香精油有助于刺激乳腺发育、及增加泌乳激素的分泌，是重要的丰胸精油；暖胃、助消化；改善肌肤松垮和毛孔粗大问题，有紧实除细纹的作用；保湿效果很好， 防止皱纹或橘皮组织等也很有助益。

药理功效属性

●安抚，镇静，止痛，助眠，抗痉挛，消炎。 ●调整低下之甲状腺机能。 ●激励消化、开胃、驱胀气。

适应症候

●上腹疼痛，结肠积气，痉挛性肠炎，肝炎养护。 ●失眠。 ●甲状腺机能低下。 ●关节炎、风湿、睪丸炎。

心理处方

驱散萦绕不去的负面思绪。

心灵疗效

是神经系统的强劲补药,具有高度的激励效果,对疲乏萎靡的状态有正面的影响，香水制造商将小茴香精油的芳香气味带入充满感性的创意香水，特别是男性香水，添加微量的小茴香精油会带出一种昆虫椿象的特殊气息，令人联想到香汗淋漓的女体。经不同比例稀释后，小茴香精油刺鼻的气味渐转为温暖宜人的草本香氛。自古以来，小茴香精油即被视为春药。其近似荷尔蒙的化学成分（特别是小茴香醛）不仅使性爱氛围发酵，更普遍成为联系人际关系的信号，因而使人产生这样的认知。小茴香精油拥有解除焦虑的特质，能带给人安心与安全感，

身体疗效

小茴香精油有助于有减肥，健胸，消除肌肉水肿，可以释放体内积累的毒素，有助于肌肉酸痛及骨关节炎。
在消化方面有激励的效果，特别适用于胃肠胀气、消化不良，因胃痛引起的头痛、绞痛以及腹泻。
有益于生殖系统，具有平衡荷尔蒙，能增进男性的性欲和精子活力，女性也可藉以调节月经周期，及增进泌乳量。
另外，小茴香在心脏与神经系统方面的补强效果，可使身体的代谢过程回复正常。

小茴香精油护功效

茴香精油有助于刺激乳腺发育、及增加泌乳激素的分泌，是重要的丰胸精油；改善肌肤松垮\净化皮肤\毛孔粗大问题，有紧实除细纹的作用；保湿效果很好， 防止皱纹或橘皮组织等也很有助益。

    小茴香是娇弱的一年生植物，一般认为原产自埃及，但公元前很长的岁月起即生长在地中海一带，现在已是全世界热带国家 的野生植物——北非沿岸、马尔他、中东与美国都能发现。这种 植物有一根纤弱的茎，叶子有细细的条纹，开着白色或粉红色半 伞形的小花。之后会结一种有细肋的果实，整株植物我们只使用 这一部份。它的种籽十分类似藏茴香，在欧洲常被混淆：法国人 称藏茴香为仿小茴香(cumin des pres);西班牙人称为荷兰小茴香(cumino holandese)，其实两者的味道南辕北辙。小茴香之名源自希伯来文的kammon或阿拉伯文的kammun，后者演变为希腊文的kuminon。

从圣经时代开始便享有盛誉，主要是因为它能帮助消化，而且它也被用在许多肉类的菜肴中。埃及人一味治头痛的处方中，便选用了小茴香、杜松以及乳香。而法利赛人(犹太教的一派)甚至拿它来付税。印度教徒视小茴香为忠诚的象征，并且很看重它治黄疸与反胃的疗效。小茴香也是面包制作过程中一项重要的材料。

希腊人与罗马人将小茴香与其它礼品同置于墓中，为死者陪葬。而中世纪的英国人把小茴香视为珍贵之物，在这个时期，小茴香再次被当成货币，封建领主的邑民会进贡小茴香，代替原本应尽的服务义务。然而在藏茴香被引进之后，小茴香的名气便渐渐衰微了。

小茴香是印度咖哩中相当重要的一种成份，在墨西哥，人们拿它调味墨西哥菜。香水中也偶尔用之，但这是比较令人不解的作用。

 小茴香香料有两种，印度菜里区分地最精楚。kala或shah zeera是「真实」或黑小茴香，十分珍奇昂贵。白色小茴香safeid zeera ，在商店与较好的超市中即可买到。

    在埃及法老王的墓中发现过小茴香种籽。埃及和希伯来人都曾种植这种植物，和今日一样普遍。新约和旧约圣经也提到小茴香，希伯来人用它做割礼中的消毒剂。对古希腊人而言，小茴香则是自私的象征，认为那种人贪心到连小茴香籽都要分。狄欧斯科里德认为小茴香是最好的芳香药品之一 ，能治胀气，还可刺激消化系统。古罗马人常使用小茴香 调橄榄油、腌蚌壳类食品、烤鱼、保存鱼的鲜度、涂面包、或作为胡椒的替代品。小茴香籽也可和藏茴香、莳萝、茴香一起加入饭后助消化的蛋糕中。小茴香让脸色混浊者恢复正常较白皙的脸色，功效显着，因此为暴饮暴食者所爱用。皮里尼甚至建议，如果学者想让老师高估他们的苦功、欣赏他们的辛勤，不妨利用小茴香「变 白」的功效。

    波梅（Pierre Pomet)的著作《药物史 History of Drugs， 1694》中，建议风湿病患使用小茴香精油。近代的勒克莱尔医师将小茴香列为心脏与神经系统的补身剂。波洛(Eugene Perrot) 在一九四〇年代与一九七〇年代的研究发现，小茴香具补身和催情功能。

   清朝末年，俄罗斯富商米哈伊洛夫乘船游览杭州西湖，正当他尽情欣赏秀丽风光之时，突然疝气发作，痛得他捧腹大叫。这时，随行的俄罗斯医生束手无策，幸好船夫向他推荐了一位老中医。老中医用中药小茴香一两，研成粗末，让米哈伊洛夫用二两浙江绍兴黄酒送服，大约过了20分钟，他的疝痛奇迹般地减轻，并很快消失。得知自己的疼痛是被小茴香治好，米哈伊洛夫大呼神奇，此事一时也被传为佳话

小茴香多用于炖煮羊肉、做羊肉汤，孜然则多用于烧烤料。

小茴香和孜然的味道、用法类似，一起放是可以的，能让食材变的更美味，不过需要注意的是，不管是小茴香还是孜然，都要控制用量，每日摄入3～8克左右即可，摄入过多会引起上火症状,阴虚火旺者慎用。

小茴香精油魔法配方

丰胸魔法：乳房按摩
茉莉2滴+茴香5滴+荷荷芭油10毫升

挺立魔法：乳房按摩
茴香4滴+依兰5滴+荷荷芭油10毫升

减肥魔法：按摩排毒
茴香2滴+天竺葵5滴+杜松油4滴

精油的副作用和使用方法注意事项及禁忌

    1、皮肤外用最高安全浓度稀释到20%以下。
    2、产妇不宜食、用茴香精油，易造成流产（哺乳期可参考）。
    3、需要专业人士指导。
    4、3岁以下孩童,高血压或其他疾病,使用前请先咨询医师意见
    5、避免眼睛四周使用

芳疗师对小茴香精油使用的评价

1.小茴香属于醛类，芳香醛是它较明显的代表物质，有强烈的抗菌作用，具有广谱抗菌消炎的功效。
2.对于消化系统的便秘作用从使用经验来看强于甜茴香，这是根据对消化系统的激励功能而言。
3.在荷尔蒙的调整中可以补充类雌激素，类黄体素功效。哺乳期可以改善泌乳量。
4.它也有止痛，抗痉挛的效果，特别适用于消化道平滑肌的痉挛。

小茴香精油化学成分

所含挥发油的组成很复杂，主要成分为反式-茴香脑（trans-anethole）63．4％，其次为柠檬烯（limonene）13.1％，小茴香酮（fenchone）12.l％，其他有爱草脑（estragole）4.7％，γ-松油烯（Y-terpinene）2.7％，α-蒎烯（α-plnene）1.9％等。果实脂肪油中经鉴定的十六种脂肪酸组成有:10-十八碳烯酸（10-octadecenoicacid）38.0％，花生酸（arachic acid）31.4％，棕榈酸（palmitic acid）21.2％，山嵛酸（behenic acid）2.8％等。果实还含豆甾醇（stigmasterol），伞形花内酯（umbelliferone），β-谷甾醇（β-sitosterol），花椒毒素（xanthotoxin），α-香树脂醇（α-amyrin），欧前胡内酯（imperatorin），香柑内酯（bergapten）及印度榅桲素（marmesin）。

小茴香精油化学成分结构图

图片转自《精油图鉴》(德)茹丝·冯·布朗史万格,(德)温佑君